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厲行節約,反對浪費,員工食堂在行動

2020-09-07 作者:马克平 来源: 浏览次数:0


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为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,营造“节约光荣,浪费可耻”的良好氛围,近日,江西省咨詢投資集團有限公司员工食堂多措并举,精細化落實節約糧食理念,堅決抵制“舌尖上的浪費”。

加強宣傳引導。廣泛動員,迅速向集團全體員工發出倡議書,通過在食堂入口處擺放節約海報,餐廳張貼節約標語、打餐窗口懸挂節約橫幅,餐桌放置節約台簽等形式,提醒員工從我做起、從每一餐做起,堅持做到“吃光盤中餐、餐餐不剩飯”,引導黨員幹部帶頭發揮榜樣作用,營造和諧文明節儉的用餐氛圍。 

做好精細管理。“員工不多打,食堂不多做”。食堂從推進員工節約用餐、杜絕廚房源頭浪費二個方面入手,積極踐行“光盤行動”。食堂每周組織員工在OA系統上“推薦我最喜歡的菜”,根據員工推薦安排下周菜譜,多做員工喜愛的菜品。引導用餐人員“少取勤打”的原則適量打飯,從員工用餐環節上減少浪費。同時,每天對就餐人次、菜品余量進行仔細統計,根據消耗量精細化預算次日采購,通過勤做少炒、滾動出菜的方式從源頭控制供給。

常態督導檢查。在食堂餐盤回收處設立“制止餐飲浪費督導員”,對食物浪費行爲及時進行監督和制止,安裝視頻監控系統,加大對浪費行爲的曝光力度,引導員工養成節約糧食的好習慣。